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C o n t e
m p o r a r y m e d i t e r r a n
e a n c u i s i n e |
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…
Menu … |
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Unsere Überraschung Menu : ( diente nur
für die ganze Tisch ) |
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Eine Überraschung von Kuchenchef,
6 Gange plus Dessert |
€ 90,00 |
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mit 3 weine Verkostung |
€ 115,00 |
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Territorium Menu : See |
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Marinierte Forelle Yoghurt, Sellerie und
caviar
Roesten Kartollefn gnocchi mit Felchen ,
Spinat
und Burrata Mozzarella
Gardasee Club Sandwich
Mix fisch von Gardase im Kochtopf mit
Geraeuchert Kartoffeln |
€ 60,00 |
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mit 2 weine Verkostung |
€ 75,00 |
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Territorium Menu : Berg |
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Kartoffeln Ei und Trueffeln
Kaninchen Ravioli mit Lauch-creme
Kraeuter Koedeln im Kaese Buillon
Schweinwange mit Amarone Weinsauce und
Kartoffelnpolenta |
€ 60,00 |
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mit 2 weine Verkostung |
€ 75,00 |
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… à la
Carte… |
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Vorspeisen.... |
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„ unsere Garnelle und Scampi Cocktail „ |
€ 35,00 |
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Stockfisch Brandarde mit Rote Radicchio im
“Carpione “Art |
€ 20,00 |
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“Gardasee Fisch Salami “ mit polenta |
€ 20,00 |
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Gans Topfleber escaloppe mit Feige und
Brioche-Brot |
€ 30,00 |
Schinken aus Spanferkel Filet mit Apfel
und Essig Gehmuese
und Kren eis |
€ 20,00 |
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Nudel, und... |
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Spaghetti „bio“ mit Blau Hummer |
€ 30,00 |
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Kartoffeln-Knoedeln gefuellt mit
Stracchino Kaese und Trueffeln |
€ 20,00 |
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Risotto mit Amarone Weinsauce und „Tastasal“
Wurst |
€ 18,00 |
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Reh Ravioli mit Gerauechert Butter und
Himmbeeren |
€ 20,00 |
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Gardasee Fisch..... |
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Gardasee 2011 : aus dem rohe ......bis dem
caffè |
€ 30,00 |
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Mix fisch von Gardase im Kochtopf mit
Geraeuchert Kartoffeln |
€ 30,00 |
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Gardasee Fisch..... |
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Gardasee 2011 : aus dem rohe ......bis dem
caffè |
€ 35,00 |
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Mix fisch von Gardase im Kochtopf mit
Geraeuchert Kartoffeln |
€ 35,00 |
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Fleisch..... |
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Gebacken kuegel von Haxe mit SafranRisotto
und Mark |
€ 35,00 |
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Schweinwange mit Amarone Weinsauce und
Kartoffelnpolenta |
€ 35,00 |
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Schnecken Verkostung und polenta |
€ 35,00 |
„Tagliata“ von biologische Rind Fleisch
von Piemont
Kartoffeln und Bernaise sauce |
€ 35,00 |
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Gedeckt |
€ 5,00 |
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