il ristorante e malcesine in 70 parole......

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Ciottolando con gusto

Nelle giornate del 29 e 30 settembre 2012, a Malcesine sul lago di Garda, si svolge l'11a edizione di Ciottolando con Gusto

I profumi e i sapori della tradizione culinaria del lago di Garda, vi accompagnano per le vie ciottolate di Malcesine, alla scoperta del suo centro storico, delle osterie e dei ristoranti di questo piccolo borgo medievale. L'ultimo weekend di settembre, regalerà agli amanti della buona cucina una delle più ghiotte opportunità dell'anno, per assaporare e degustare gli ottimi piatti proposti dagli chef di questa ridente località turistica.

Le tappe gastronomiche, che vi portano ad assaporare un ampio campionario di pietanze, e di sapori così diversi tra loro, saranno accompagnate dai tipici vini del Veneto; vini che sono apprezzati in molte enoteche sparse per tutto il mondo.

Il piccolo paese di Malcesine, che si affaccia sulle acque del lago di Garda, a fine settembre vuole proporre i migliori piatti della gastronomia locale, arricchiti di ottimi prodotti Dop. Le degustazioni si tengono sia a pranzo che a cena, per offrire a tutti la possibilità di assaporare il maggior numero di pietanze. Insieme alle altre persone intervenute alla manifestazione, si discute sulla bontà dei piatti e dell'accostamento dei vini.

Fish And Chef

A Malcesine, dal 1 al 6 maggio la cucina dei migliori chef stellati italiani, scopre i prodotti tipici della zona del lago di Garda.

Alcune località del lago di Garda, ospiteranno la quinta edizione di Fish and Chef. Manifestazione dedita alla valorizzazione dei prodotti della sponda veronese del lago di Garda, che sono interpretati da alcuni dei più affermati chef stellati.

I prodotti tipici di queste zone, l'Olio Extravergine d'Oliva Dop del lago di Garda, la carne del Consorzio della Garronese Veneta e i formaggi del Consorzio tutela Monte Veronese Dop, solo per citarne alcuni, saranno utilizzati per dare vita a una serie di succulenti e deliziosi menu.

Fish & Chef porterà alla scoperta di un affascinante angolo della sponda veronese del lago di Garda. Malcesine oltre che essere dominata dallo splendido castello Scaligero che si specchia sul lago, offre agli spettatori la possibilità di guardarla dall'alto grazie alla funivia panoramica che conduce in pochi minuti sul Monte Baldo, a più di 1.800 metri d'altezza, lasciando ai propri piedi lo spettacolo di una cittadina ricca di scorci panoramici da non perdere

Il Territorio...

Il "tonno del Garda" con misticanza e
mimosa d'uovo.

Spaghetti al Saor, bottarga di trota e lavarello fritto

Luccio alla puttanesca

Il dolce a vostra scelta

Prezzo per persona: Euro 55

Il Menu Assaggi

Quello che oggi lo chef si diverte a cucinare:
6 pietanze in ordine sparso più un dolce

Prezzo per persona: Euro 100

I Classici

Seppie ...in pomodoro

Ravioli di lumache, gamberi e finocchio

Cime di rapa, aglio, olio e peperoncino, burrata e triglie

Vitello del Baldo al latte di bufala affumicato e caramello di Amarone

Il dolce a vostra scelta

Prezzo per persona: Euro 70

Per Iniziare...

Pasta e...

Pesci...

Carni e...

I Dessert